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CUIDADO COM O QUE VOCÊ SE ALIMENTA!

CUIDADO COM O QUE VOCÊ SE ALIMENTA!

Não há quem não fique alarmado com os escândalos que envolvem alimentos que estão à nossa mesa freqüentemente. Pois a cada refeição, podemos estar correndo o risco de uma intoxicação alimentar.

São vários os casos recentes de alimentos contaminados; como a carne de frango, consumida pelos belgas, que foi encontrada com uma substância, chamada dioxina, que pode causar além do câncer, a endometriose (tecido igual ao do útero aparece em outros órgãos); a cloracne (erupções semelhantes à acne surgem pelo corpo) e a diabetes (produção normal de insulina é alterada). Também a Coca-cola intoxicou cerca de 200 europeus, que tomaram refrigerantes fabricados por duas de suas empresas: uma na Bélgica e a outra na França. E ainda não apresentou uma história convincente para justificar o que teria causado o problema. O que é alarmante também aqui no Brasil, visto que, cada brasileiro chega a consumir cerca de 134 copos deste mesmo refrigerante, conforme pesquisas feitas em 1998.

Alguns países do Primeiro Mundo, já possuem esse controle mais abrangente quanto aos alimentos que consomem, por isso, vez ou outra, vemos estourar mais um escândalo. Mas infelizmente no Brasil ainda não há um controle mais rigoroso sobre os alimentos que consumimos. A presença da dioxina, por exemplo, nem seria detectada aqui, pois há somente um laboratório no Brasil capaz de verificar a presença dessa substância. E o custo para testar um único produto, é em torno de R$ 750,00, o que inviabiliza um maior controle. Sem falar ainda nos produtos consumidos no mercado brasileiro, provenientes de abatedores clandestinos, que são manipulados sem nenhum controle.

Devemos ter então, muito cuidado com o que ingerimos, porque algumas intoxicações alimentares provocam apenas mal-estar, mas outras podem até matar, como as decorrentes de contaminação pelas bactérias Salmonela, Listeria, Staphylococcus, e muitas outras encontradas em aves, carnes, ovos e produtos derivados.

É interessante observar também, que o caso de intoxicação acontece não somente no campo alimentício, mas no que se refere à nossa vida espiritual. Pois quando não nos alimentamos da Palavra de Deus que é puríssima e produz vida; e nos deixamos contaminar pelas coisas do mundo, também ficamos doentes e, o pior, podemos passar pela morte mais difícil; a morte espiritual. Então façamos como disse o profeta Isaías: “Ouvi-me atentamente, comei o que é bom, e vos deleitareis com finos manjares” Is 55.2. E você, caro irmão, porventura queres um manjar melhor do que participar das bodas do cordeiro?. Então, não se deixe contaminar, escolha bem o seu alimento.

 

Elaine J. Alves

 

Gama- DF - Julho de 1999 INEC Ano I Nº 04